Vino Blanco Vidigal Vinho Verde 2023

Con seguridad es el vino que todos están tomando. El nombre verde no viene de su color, si no por la juventud de sus uvas. Esto lo lleva a tener un bajo nivel de alcohol y una textura cítrica. Es ligero, fresco y tiene pequeñas burbujas. Con sólo 9 grados alcohol, puedes cambiar la limonada por un vinho verde que acompaña perfecto ensaladas, sushi, ceviche y mariscos. Este vino viene de la región de Minho en Portugal, una zona que produce vinos desde la época de los romanos.

TIP: Entre más joven mejor. Compra el vinho verde con la añada más cerca a la fecha actual. Idealmente de hasta dos años desde que las uvas fueron recogidas.

Ningún otro país tiene una variedad de variedades de uva autóctonas que igualen a las de Portugal. Esta enorme diversidad de cepas se introdujo en Portugal a lo largo de una larga y emocionante historia en la elaboración del vino, que ha sido rastreada por los arqueólogos hasta la Edad del Bronce. Tartesos, fenicios, romanos, todos dejaron su marca de vinificación en el país. Asimismo, siglos de aislamiento impidieron un mayor intercambio con otros países productores de vino como España y Francia. Por lo tanto, los productores portugueses se concentraron en los sabores que se encuentran en sus propias variedades de uva.

El espectro de cepas con carácter y de alta calidad es impresionante: Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Aragonez, Baga, Castelão, Alvarinho, Arinto, Fernão Pires, Encruzado y muchas otras. Mientras que gran parte del mundo del vino se concentra en Cabernet Sauvignon y Chardonnay, en Portugal los amantes del vino pueden disfrutar de una variedad distintiva e impresionante de sabores diferentes. Portugal tiene más de 250 uvas autóctonas, de las cuales solo unas pocas han viajado (de manera muy pequeña) a cualquier otro lugar del mundo. ¡Si aún no las han probado, no saben lo que se están perdiendo!

Un blend de Loureiro y Trajadura. Una combinación clásica de dos variedades blancas en la que la estructura y la frescura del Loureiro se suavizan con las notas más finas de Trajadura, lo que hace que los vinos sean perfectos para servir con alimentos más livianos o como aperitivo.

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